豆爽是新加坡的一道受欢迎的传统甜点，以其清新、美味而备受喜爱。这道甜点的主要成分是绿豆，经过烹煮后成为绵软顺滑的糖水基底。令人留念的是加入了一些透明的、绿色的香兰味凉粉块，为豆爽增添了令人愉悦的嚼劲。通常，豆爽会用简单的糖浆调甜，并搭配一些炸油条（油炸鬼），即“油条”。“油条”的香脆和豆爽的柔滑相得益彰。这道甜品融合了绿豆的甜美、香兰的芬芳以及炸油条的香脆口感，创造出一种美味和口感的和谐。豆爽通常在凉爽的天气中作为一种令人愉悦的零食，或作为一餐的美味收尾，展现了新加坡丰富多样的糖水文化。